af Cornelia | okt 19, 2025 | Aktiviteter
Søndag 7. december kl. 11:00 på Grønt Marked, Litauens Plads, København V Slow Food i Danmark fortsætter med de sidste års fornøjelige tradition med at hædre nogle af de madmennesker og steder, vi synes holder baren højt ud fra vores værdier om god, ren og retfærdig...
af Cornelia | nov 10, 2025 | Aktiviteter
Agro-ecology is the starting point. Furthermore, a Slow Food Farm: • Is rich in biodiversity • Ice cream based on traditional seeds • Maintains healthy soil • Manages resources sustainably • Respect animals • Relies on synergy • Is economically diversified and fair •...
af Cornelia | okt 19, 2025 | Aktiviteter
Samtale om madtraditioner og schweizisk ost. Langbordsmiddag m ostefondue. Fredag den 14. november kl. 18 hos Tilda og Karl, Stefansgade 47, 2200 København N (English below) Om vinteren serverer spisestedet Tilda og Karl schweizisk ostefondue, et måltid hvor man...
af Cornelia | aug 15, 2025 | Tidligere aktiviteter
Se hele programmet for efteråret 2025: Biodiversitetsfestival: Søndag 21. september kl. 10-14 på Grønt Marked, Skjolds Plads. Søndagens bondemarked fyldes med spændende oplæg, workshops, smagninger, demoer, musik – og mad. Alt handler om hvor vigtigt biodiversitet er...
af Cornelia | apr 22, 2025 | Tidligere aktiviteter
Torsdag d. 24. april kl. 17 i RUC Kitchen i Roskilde Universitets Studenterhus. Disko suppe – en fest som bekæmper madspild. En global bevægelse som forvandler overskudsmadvarer til delte måltider. Det hele begyndte i Berlin i 2012 med et “snit og hak...
