Lørdag den 14. juni kl. 11-14 hos Drys Øko Urter og Grønt, Pederstrupvej 69, 2750 Ballerup
I juni holder Slow Food månedens sammenskudsgilde blandt sæsonens voksende grønne vækster hos Drys Øko Urter og Grønt i Ballerup. Kom og hør om, hvordan Ásdís Freyja Óladóttir og Maarja Möls dyrker deres markedshave på 0,7 hektar i udkanten af byen.
Drys er også Danmarks første Slow Food Farm. Kom og bliv klogere på, hvad en agroøkologisk gård er, og hvorfor den internationale Slow Food bevægelse har fokus på den måde, vi dyrker vores mad på.
Marken er bag Ballerup museum – vi mødes foran museet kl. 11 og går samlet dertil.
Vi starter med kaffe og en præsentation af Ásdís og Maarjas visioner og dagligdagen på Drys. Så går vi på markvandring og ender med at spise vores medbragte sammenskudsfrokost i det fri. Hvis det regner, trækker vi ind i Drys’ polytunnel.
Praktisk:
Dette er et sammenskudsgilde. Tag en ret “skovtursmad” med til 2-4 personer, som kan spises som det er, uden opvarmning. Lav gerne mad efter Slow Food principperne: God, ren og retfærdig.
Medbring egen service og bestik og drikkevarer, hvis du vil have andet end vand. Vand og krus har Drys. Tag et tæppe eller andet at sidde på med. Husk tøj og fodtøj, der passer til vejret.
Arrangementet er gratis. Alle er velkomne, man behøver ikke at være medlem af Slow Food. Tilmeld dig her.
Offentlig transport: Man kan gå fra Ballerup Station på 25 minutter. Nærmeste busstoppested er ca. 10 minutter til fods.
(ENGLISH)
In June, Slow Food’s bimonthly potluck is held in the midst of the season’s growing greens at the farm Drys Øko Urter og Grønt in Ballerup. Come and hear how Ásdís Freyja Óladóttir and Maarja Möls cultivate their 0.7 hectare market garden on the outskirts of town.
Drys is also Denmark’s first Slow Food fFarm. Come and learn more about what an agroecological farm is and why the international Slow Food movement focuses on the way we grow our food.
The field is located behind Ballerup Museum – we meet in front of the museum at 11 am and walk together.
We start with coffee and a presentation of Ásdís and Maarja’s visions and daily life at Drys. Then we go on a tour of the field and finish by eating our picnic lunch in the open air. If it rains, we can go into Drys’ polytunnel.
Practical:
This is a potluck lunch. Bring a dish of “finger food” for 2-4 people, which can be eaten as is, without heating. Please cook using the Slow Food principles: Good, clean and fair.
Bring your own tableware and cutlery and drinks if you want something other than water. Drys has water and mugs. Bring a blanket or something to sit on.
Remember to wear clothing and footwear that is appropriate for the weather.
This event is free. Everybody is welcome, it is not necessary to be a member. Both Danish and English will be spoken. Please register.
Public transport: You can walk from Ballerup Station in 25 minutes. The nearest bus stop is about 10 minutes on foot.