Hvad er Slow Food?
Slow Food har to globale initiativer for at bevare og forbedre kendskabet til originale madkulturer.
Engager dig i Slow Food Danmark
Aktiviteter
Her kan du læse om kommende aktiviteter i Slow Food Danmark
Slow Food Danmark instagram
Slow Food Danmark Facebook
AND THE WINNERS ARE:![]()
Søndag den 11. december uddeler Slow Food Danmark for første gang tre diplomer til prisværdige virksomheder, som vi gerne vil anbefale.![]()
Og de første vindere er![]()
![]()
Foreningen Grønt Marked (København)![]()
Gården Yduns Have på Samsø ![]()
Butikken Sømunken / Bredflab i Rantzausgade / 2200![]()
![]()
God, ren og retfærdig mad skal både smage godt og kunne spises med god samvittighed. Det er en svær position for en virksomhed i et meget priskonkurrerende fødevaremarked. Derfor skal de seje mennesker, der hver dag insisterer på kvalitet og ordentlighed, belønnes. Præmieringen vil blive en årligt tilbagevendende begivenhed, som finder sted ved fejringen af Slow Foods fødselsdag (Terra Madre Dag). Kom og vær med til at fejre de tre præmierede søndag den 11. december fra 12-15 på Grønt Marked, Litauens Plads i København V.
Om to uger er det Terra Madre Dag - det globale Slow Foods fødselsdag. Vi fejrer dagen ved at starte en ny tradition: Vi uddeler for første gang Slow Food præmieringe tl virksomheder og personer, som vi mener er værd at holde øje med og støtte i det kommende år. Det sker søndag den 11. december fra 12-15 på Litauens Plads i København.. Du er velkommen til at komme og være med og hilse på de glade vindere.![]()
![]()
Præmieringen på Terra Madre dag vil blive en årligt tilbagevendende begivenhed. Fra næste år får ALLE medlemmer mulighed for at nomiinere hvem der skal præmieres. ![]()
![]()
Vores ide med arrangementet er at styrke vores netværk af lødige producenter og spisesteder og at synliggøre det store arbejde, de gør. Præmieringerne er et Slow Food-koncept, som man f.eks. i Sverige ge har anvendt i over 20 år. Det har aldrig været brugt i Danmark, men under Terra Madre Nordic i september 2022 blev vi inspireret til at sætte det i gang herhjemme.![]()
![]()
Vinderne i år bliver offentliggjort om 3 dage, på torsdag den 1. december.
Dejlig og lærerig honningaften. ![]()
Tak @honeysommelierlondon Sarah Lewis, @honning_katrineklinken og restaurant @tilda.og.karl for at vise rundt i honningens store verden. ![]()
![]()
#honningerikkebarehonning #honey #honeytasting #honningsmagning #madmedhonning #klogerepåhonning #mjød #honeybees #slowfooddanmark