{"id":26735,"date":"2022-09-21T22:00:39","date_gmt":"2022-09-21T20:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/slowfood.dk\/?p=26735"},"modified":"2022-10-14T02:35:28","modified_gmt":"2022-10-14T00:35:28","slug":"13-oktober-2022-madkultur-i-oeresundsregionen-soroe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/2022\/09\/21\/13-oktober-2022-madkultur-i-oeresundsregionen-soroe\/","title":{"rendered":"13. oktober 2022 | Madkultur i \u00d8resundsregionen | Sor\u00f8"},"content":{"rendered":"<p>I 2011-13 gennemf\u00f8rte Regional Madkultur Sk\u00e5ne og det nu nedlagte Regional Madkultur Sj\u00e6lland et f\u00e6lles projekt om \u00d8resundsregionens madkultur gennem tiderne.\u00a0En af rapporterne, &#8220;\u00d8resundsregionens madkultur&#8221;, er skrevet af de danske madhistorikere Bi Sk\u00e5rup og Else-Marie Boyhus.\u00a0Den giver et interessant og sp\u00e6ndende indblik i, hvordan madkulturen med udgangspunkt i den lokale natur, omr\u00e5dets klimaog befolkningens skikke tidligere har set ud i dette hj\u00f8rne af Norden. Det er forfatternes \u00f8nske at belyse, hvordan man nu og i fremtiden vil kunne skabe nye f\u00f8devareprodukter og en madkultur, der er baseret p\u00e5 de muligheder, som netop \u00d8resundsregionen kan give.<\/p>\n<p>Vi vil gerne pr\u00e6sentere rapporten: &#8220;\u00d8resundsregionens madkultur&#8221; suppleret med en menu sammensat af opskrifter fra bogen. Vi st\u00e5r klar med opskrifter, r\u00e5varer og gode r\u00e5d under vejs &#8211; vi g\u00e5r sammen i k\u00f8kkenet og pr\u00f8ver de gamle retter af. Vi garanterer, I bliver m\u00e6tte!<\/p>\n<p><strong>Dato og tid<\/strong><br \/>\nTorsdag d. 13. oktober 2022 kl. 17:00 til 22:00<\/p>\n<p><strong>Sted<\/strong><br \/>\nSor\u00f8 Fri Fagskole<br \/>\nHolbergsvej 7<br \/>\n4180 Sor\u00f8<\/p>\n<p><strong>Tilmeldingsfrist<\/strong><br \/>\nTorsdag d. 6. oktober 2022 kl. 23:00<\/p>\n<p><strong>Tilmelding<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/slowfooddanmark.nemtilmeld.dk\/11\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/slowfooddanmark.nemtilmeld.dk\/11\/<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I 2011-13 gennemf\u00f8rte Regional Madkultur Sk\u00e5ne og det nu nedlagte Regional Madkultur Sj\u00e6lland et f\u00e6lles projekt om \u00d8resundsregionens madkultur gennem tiderne.\u00a0En af rapporterne, &#8220;\u00d8resundsregionens madkultur&#8221;, er skrevet af de danske madhistorikere Bi Sk\u00e5rup og Else-Marie Boyhus.\u00a0Den giver et interessant og sp\u00e6ndende indblik i, hvordan madkulturen med udgangspunkt i den lokale natur, omr\u00e5dets klimaog befolkningens skikke [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":26737,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tidligere-aktiviteter"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-08-28 00:43:09","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26735"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27241,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26735\/revisions\/27241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/slowfood.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}