![\"\"](\"https:\/\/slowfood.dk\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/EN_SF_Farm-300x199.jpg\")
Slow Food bev\u00e6gelsen er ved at opbygge et nyt,\u00a0globalt netv\u00e6rk af Slow Food Farms. Netv\u00e6rket samler – og synligg\u00f8r – de jordbrug, der opbygger jorden, menneskene og de andre liv, som skaber \/ indg\u00e5r i vores mad. Forankret i agro-\u00f8kologiske principper. Herhjemme har “agro-\u00f8kologisk” en lidt akademisk klang, men betegnelsen er meget udbredt i f.eks. Sydamerika.<\/p>\r\n
Med netv\u00e6rket vil Slow Food samle og synligg\u00f8re disse jordbrug og v\u00e6re en st\u00e6rkere stemme i arbejdet for mere b\u00e6redygtige og demokratiske madsystemer. P\u00e5 verdensplan er der nu over 662 Slow Food Farms i 73 lande – 20 i Danmark – og der kommer hele tiden flere til.\u00a0<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
\ud83e\udedbPrioriterer biodiversitet. Jordbruget er et levende \u00f8kosystem, hvor mange forskellige gr\u00f8ntsager, frugt og tr\u00e6er gror sammen. H\u00f8j dyrevelf\u00e6rd er naturlig med dyr udenfor.<\/p>\r\n
\ud83d\ude9cOpbygger en sund \u00f8kologisk jord gennem gr\u00f8nt jordd\u00e6kke, minimal jordbearbejdning, kompost og tid. Jord, hvis levende mikroorganismer bliver fodret. Jord, som regenererer og bliver mere frugtbar for hver s\u00e6son.<\/p>\r\n
\ud83e\udd1d Knytter b\u00e5nd til forbrugerne. Ofte direkte salg med gr\u00f8ntsags-abonnement, g\u00e5rdbutik og markeder. For at flytte indtjeningen fra mellemhandlere til producenter, s\u00e5 b\u00e5de producenter og forbrugere f\u00e5r en fair pris. Events p\u00e5 g\u00e5rden. Liv p\u00e5 landet.<\/p>\r\n
\ud83d\udcb6Har en varieret produktion med flere kilder til indt\u00e6gt. Skaber et rigt liv for medarbejdere og familie. Er bevidst om at fair afl\u00f8nning af alle landbrugere skal l\u00f8ses politisk p\u00e5 globalt plan.<\/p>\r\n
\ud83c\udf31Er bevidst om valg af fr\u00f8. Gerne arvesorter med nordiske traditioner. Ikke genetisk modificerede, ikke patenterede. Fr\u00f8 som har br\u00f8df\u00f8dt os i f\u00e6llesskab i \u00e5rhundreder.<\/p>\r\n
\ud83d\udca7Har en cirkul\u00e6r tilgang til ressourcer. Vedvarende energi og begr\u00e6nset vandforbrug. Tanker om b\u00e6redygtigt byggeri. Affald fra \u00e9n produktion er v\u00e6rdifuldt input til en anden.<\/p>\r\n
\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf3e Opbygger og deler viden. Er en del af den forandrede f\u00f8devarefremtid, vi \u00f8nsker os.<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Slow Food Farms findes over hele verden under vidt forskellige vilk\u00e5r. Det er derfor ogs\u00e5 v\u00e6rd at n\u00e6vne, at et jordbrug er udelukket fra at blive en Slow Food Farm, hvis der er:<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Zoom ind p\u00e5 kortet for at se de danske Slow Food Farms. N\u00e5r du klikker p\u00e5 kortpunktet, f\u00e5r du links til mere information \u2013 b\u00e5de Instagram, hjemmeside og adresse, s\u00e5 du kan st\u00f8tte op ved at k\u00f8be g\u00e5rdens produkter.<\/p>\r\n
<\/p>\r\n\r\n
Oplysningerne p\u00e5 dette kort vedligeholdes af Slow Food International.<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n